교과세특 - 식품·조리(고)

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+조리 실습 활동

+제과·제빵 실습 활동

+레시피 개발 및 연구 활동

+식재료 손질 및 전처리 실습

+위생 및 안전 관리 실습

+플레이팅 및 데코레이션 실습

+포트폴리오 제작 활동

+작품 평가 및 피드백 활동

+현장 견학 및 체험 활동

+발표 및 시연 활동

역할 수행1개 이내 선택을 권장합니다.

+과목 부장을 맡음

+실습 조장을 맡음

+모둠장을 맡음

+교사를 도움

+정리정돈 담당

+식재료 관리 담당

+위생 관리 담당

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+조리 기술이 우수함

+칼 기술이 능숙함

+손기술이 섬세하고 정교함

+위생 관리 의식이 철저함

+식재료 손질 능력이 뛰어남

+계량 및 배합 능력이 정확함

+플레이팅 감각이 우수함

+창의적인 레시피 개발 능력을 보임

+발효 및 숙성 관리 능력이 우수함

+식재료 특성 이해도가 높음

+한국 전통 음식에 대한 이해도가 높음

+꼼꼼하고 세심한 작업 태도를 보임

+집중력이 높음

+협업 능력이 탁월함

+의사소통 능력이 뛰어남

+책임감 있게 역할을 수행함

+열정적이고 성실한 태도를 보임

+실습에 적극적으로 참여함

+문제 해결 능력이 우수함

+자기 주도적 학습 태도를 보임

+끈기 있게 연습함

수업 전/후 학생의 성장 정도

+능동적 학습 태도를 보임

+성실함

+꾸준히 노력함

+집중력과 이해력이 좋음

+세심하고 꼼꼼함

+수행평가에 최선을 다함

+발표를 잘함

+소극적임

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